Go Vegan!

Steeds meer consumenten vragen om een vegan alternatief. Niet alleen omdat ze overtuigd vegan zijn maar vaak ook omdat het een gezondere optie is. Natuurlijk spelen ook steeds meer van onze leveraniers in op deze groeiende vraag. Ga bijvoorbeeld aan de slag met het vegan slagroom alternatief van Debic, maak het vegan getoerd gerezen recept van CSM of laat je inspireren door de passie voor Vegan bij Viola's patisserie. 


'Geloof me, je mist de melk echt niet'

Lees het verhaal van Viola's Patisserie in Rise!. In alles wat Viola doet schemert haar voorliefde voor tradities, ambacht en pure grondstoffen door. Haar filisofie gaat moeiteloos hand in hand met haar passie voor plant-based patisserie en chocolade. Viola: 'ik wil veganisten ook iets verfijnds aanbieden, niet alleen maar rauwe dadeltaart.'

Lees het artikel

Go Vegan

Vegan getoerd gerezen

CSM speelt met de vierkant koek in op een groeiende trend onder steeds meer consumenten. Deze bladerdeeg klassieker wordt gevuld met een vegan creme en afgewerkt met chocolade fondant. Bekijk het recept en ga zelf aan de slag!

Bekijk recept


Vegan wordt vaak op z’n Engels uitgesproken, maar is in principe een verkorting voor veganistisch. iemand die veganistisch is, noemt men een veganist. En ben je een veganist, dan eet je geen dierlijke producten; ofwel geen dieren of producten die afkomstig zijn van dieren. 


Wat eet een veganist niet?

-          Vlees

-          Vis en schaaldieren

-          Insecten

-          Gelatine

-          Zuivel; melk, yoghurt, kaas, boter, room, etc.

-          Eieren; van zowel gevogelte als vissen.  

-          Bijenproducten; honing


Een veganist eet geen producten afkomstig van een dier; zowel gedode als levende dieren.