
American Breakfast ijs
Ingrediënten pinda roomijs:
3000 gram Roomijs basismix
240 gram Babbi Arachide Suprema (9157194)
35 gram Dextrose
Babbi Variegato Lampone (9154938)
Bereidingswijze:
Meng de vanillepasta met de roomijsmix zodat deze oplost. Voeg de volle melk toe (de suiker in de vanillepasta maakt je ijs zachter, de melk vangt dit op). Draai je ijs af op de gewenste stevigheid en doe om en om een laag ijs (+/- 3cm) en een laag variegato in de ijsbak. Sluit af met een laagje variegato.