Met deze 5 tips haal jij meer omzet uit je thee en koffie

Een kopje koffie verkopen in je zaak geeft een extra service voor je klanten. Maar wist je dat dit ook de perfecte tool is om nóg meer omzet te maken? In deze blog geven je 5 tips om meer omzet uit de koffie en thee verkoop te halen. Pak er zelf een lekker bakkie bij en lees gauw verder!

Tip 1. Maak aantrekkelijke beschrijvingen

Smaakvolle beschrijvingen van koffie en thee doen wonderen voor de beleving van jouw product. Sterker nog, uit onderzoek is gebleken dat deze bijdragen tot wel 27% meer omzet. Geen overbodige luxe dus om te investeren in een aandachtig vormgegeven kaart met een omschrijving waar het water van in de mond loopt.

Tip 2. Serveer je product op een onderscheidende manier

Geef jouw koffie en thee iets extra’s mee met een authentiek verhaal of een onderscheidende manier van serveren. Denk hierbij aan de keuze voor een de koffie, een bijzonder likeurtje, speciaal servies of een lokaal streekproduct. Waar je ook voor kiest, zorg ervoor dat het past bij jouw bedrijf en dat jouw medewerkers het verhaal erachter kunnen vertellen. Zo vergroot je niet alleen de betrokkenheid bij jouw gasten, maar ook bij jouw medewerkers.

Tip 3. Varieer in je assortiment

Door jouw gasten een gevarieerde keuze aan te bieden, kun je tot vijftien procent meer omzet generen. Bied jouw klanten een combi-deal aan en vergroot daarmee de kans op de verkoop van een extra product. Bijvoorbeeld een lekker stuk appelgebak of een croissant. De kunst is vooral om te blijven verrassen en promotieacties af te wisselen zodat jouw klanten altijd weer een reden hebben om terug te komen.

Tip 4. De juiste achtergrondmuziek

De juiste muziek op de achtergrond kan een interessante bijdrage leveren aan een hogere omzet. Uit onderzoek blijkt zelfs dat een stijging van gemiddeld vier procent mogelijk is. Vooral klassieke muziek of rustige akoestische muziek op een prettig volume valt in de smaak. Voor een gemoedelijke sfeer met de juiste muziek blijken gasten al snel bereid om vijftig cent meer aan hun koffie uit te geven. Niet verkeerd toch?

Tip 5. Maak gebruik van buitenreclame

Buitenreclame is één van de weinige reclame-uitingen die potentiële klanten niet kunnen ontwijken. Bewust of onbewust vangen ze jouw boodschap dus altijd op. Met een eenvoudig bord op jouw stoep kun je zorgen voor een stijging van vijf procent in de omzet. Genoeg reden dus om met een tekst of actie te komen die direct in het oog springt. Houd het kort en gebruik maximaal zeven woorden. ’De koffie staat klaar!’ is een oude bekende. Maar hoe origineler, hoe beter.