Gestabiliseerde gist

Kastalia = Bruggeman Plus gist in een vloeibare vorm. Het premium merk van Algist Bruggeman wordt geleverd in een bag-in-box. Het is de meest tolerante gist in alle recepten en processen. Voor de opslag en het verwerken van Kastalia is een dispenser beschikbaar waarbij de bag-in-box wordt bewaard onder de beste hygiënische omstandigheden. Kastalia levert een hoge, betrouwbare fermentatiekracht en draagt bij tot goede malsheid, smaak en aroma.