Abrikozenslof 115g ongerezen

Name: Abrikozenslof 115g ongerezen
Brand: Bridor
SKU: 9092618
Availability: OutOfStock

Creatieve en royale luxe viennoiseries voor een unieke en smaakvolle ervaring.Een onweerstaanbaar croissantdeeg-receptuur met echte boter, gecombineerd met de heerlijke smaak van abrikozen

Inloggen

Specificaties

Artikelnummer	9092618
Merk	Bridor
EAN Code	3419280000834
Leveranciersnummer	30000

Allergenen

glutenbevattende granen	Bevat
rogge	Bevat niet
haver	Bevat niet
khorasantarwe	Bevat niet
ei	Bevat
pinda's	Bevat niet
melk	Bevat
amandelen	Kan bevatten
walnoten	Bevat niet
pecannoten	Bevat niet
pistachenoten	Bevat niet
selderij	Bevat niet
sesam	Kan bevatten
lupine	Bevat niet

tarwe	Bevat
gerst	Bevat niet
spelt	Bevat niet
schaaldieren	Bevat niet
vis	Bevat niet
soja	Kan bevatten
noten	Kan bevatten
hazelnoten	Kan bevatten
cashewnoten	Bevat niet
paranoten	Bevat niet
macadamianoten	Bevat niet
mosterd	Bevat niet
sulfiet (E220 - E228)	Bevat niet
weekdieren	Bevat niet

Bereiding

Bereiding	Opstelling op plaat (600 x 400)12 eenheden per plaatGisting rechtstreeks1h45-2h op 27-28°C, vochtigheid 70-80%of Gecontroleerd gisting1h15-2h op 27-28°C, vochtigheid 70-80%Droging15 minGlazuurDe producten vergulden.Oven voorverwarming190°CHet bakken (in een geventileerde oven)ongeveer 15-17 min op 165-175°C, met open dampkleppenAfkoelen en uitdampen op plaat15 min bij kamertemperatuur

Ingrediënten

Ingrediënten	TARWEBLOEM, abrikosen (in wisselende verhoudingen) 26%, water, roomboter (MELK) 10%, suiker, gist, gewijzigd zetmeel, TARWEGLUTEN, zout, weipoeder (MELK), stabilisatoren (calciumacetaat, tetranatriumdifosfaat, dinatriumfosfaat), emulgatoren (koolzaadlecithine), MAGEREMELKPOEDER, wortelextract, kurkumaextract, paprika-extract, meelverbeteraars (ascorbinezuur, hemicellulases, alfa-amylasen), natuurlijk aroma

Verpakking 1

Netto gewicht	4.6 kg

Netto inhoud	4.6 kg

Voedingswaarde

Energie (kJ)	949
Vet totaal (g)	8,5
Koolhydraten totaal (g)	31
Vezels (g)	1,9
Zout (g)	0,53

Energie (kcal)	226
waarvan verzadigd vet (g)	5,4
waarvan suikers (g)	9
Eiwit totaal (g)	4,9
natrium (g)	0,21