Callets 811 puur glaceer

Deze donkere 811, vegan en glutenvrije chocolade (54,4% cacao) is wereldberoemd en het paradepaardje van Callebaut! Deze donkere chocolade Callets hebben een standaard vloeibaarheid van 3 druppels. Daardoor zijn deze in veel verschillende creaties te verwerken, van ganache, bonbons en mousse tot desserts en patisserie. De cacaobonen uit Ghana, Ivoorkust en Ecuador zijn traceerbaar, 100% duurzaam en worden geheel in schil geroosterd. Daardoor is de donkere 811 een volle chocolade met een rijke chocoladesmaak en zure, zoete en fruitige accenten. Het uitgebalanceerde smaakprofiel is perfect te combineren met uiteenlopende ingrediënten, niet overheersend en laat andere smaken en aroma's in balans naar voren komen. Inspirerende food pairing-mogelijkheden vind je op www.chocolizer.nl

Specificaties


Artikelnummer 8045692
Merk Callebaut

Allergenen


sesam Unspecified
soja Bevat
tarwe Unspecified
vis Unspecified
noten Unspecified
sulfiet (E220 - E228) Unspecified
melk Unspecified
mosterd Unspecified
gerst Unspecified
spelt Unspecified
amandelen Unspecified
walnoten Unspecified
pecannoten Unspecified
pistachenoten Unspecified
ei Unspecified
glutenbevattende granen Unspecified
rogge Unspecified
schaaldieren Unspecified
pinda's Unspecified
selderij Unspecified
lupine Unspecified
weekdieren Unspecified
haver Unspecified
khorasantarwe Unspecified
hazelnoten Unspecified
cashewnoten Unspecified
paranoten Unspecified
macadamianoten Unspecified

Ingrediënten


Ingrediënten Ingrediënten: cacaomassa ; suiker ; cacaoboter ; emulgator: SOJA lecithine ; natuurlijk vanille aroma

Verpakking 1


Netto gewicht 20 kilogram
Netto gewicht 10 kilogram
Verpakkingsnaam Callebaut donkere chocolade callets - 811NV - 10 kg (54,5%)
Verpakking (LxBxH) zak (290mm x 110mm x 570mm)
Netto inhoud 10 kilogram

Voedingswaarde


Energie (kJ) 2303.0
Eiwit totaal (gram) 5.1
Vet totaal (gram) 36.6
Zout (gram) 0.01
Energie (kcal) 550.0
Koolhydraten totaal (gram) 46.0
waarvan verzadigd vet (gram) 22.0