H.de Brabander boek chocolade

De enige échte chocoladebijbel van Meester Patissier Hidde de Brabander. In zijn allernieuwste boek 'Chocolaterie' deelt Meester Patissier Hidde de Brabander zijn kennis en inspiratie over een van zijn favoriete onderwerpen: chocolade. Met duidelijke uitleg, handige stap-voor-stapfotografie en inspirerende signatuurgerechten. Onmisbaar voor de serieuze thuisbakker of (semi)professional die alles over chocolade wil leren.