Risso chanty deco

Roomalternatief op plantaardige basis met karnemelk (28% vet). RISSO CHANTY® DECO is een gezoet alternatief voor slagroom en kan gebruikt worden in de bereiding van desserts en koffiespecialiteiten.

RISSO® CHANTY DECO is jouw slagroom 2.0. Het biedt de stabiliteit van plantaardig met de smaak van room. Met een overrun van 350% maak je meer rendement op jouw gerechten. Het biedt ook optimaal gemak in de keuken, want RISSO CHANTY® DECO kan niet overkloppen. Je kunt RISSO CHANTY® DECO ook in warme toepassingen gebruiken (niet doorkoken).

De voordelen voor u als chef:

• Hoge opbrengst door een overrun van 350%
• Klopt zeer snel op
• Geen risico op overkloppen
• Uitstekende stabiliteit - tot 2 uur stand buiten de koeling
• Op plantaardige basis
• Lager in vet met behoud van opklopbaarheid
• Geschikt voor vegetariërs
• Glutenvrij
• Halal
• Hersluitbare verpakking

De Risso Chanty range heeft de bekende smaak van zuivel en is voordeliger in gebruik dankzij de betere functionaliteit en de hogere opbrengst (in vergelijking met zuivel). Het verwerken van Risso plantaardige room lukt altijd!

De Risso® producten worden geproduceerd met de beste en primair plantaardige ingrediënten, resulterend in de beste functionaliteit voor de professionele horeca keuken. Risso® voldoet aan alle eisen die een moderne chef stelt aan de ingrediënten waarmee hij werkt.

Specificaties


Artikelnummer 9119180
Merk Riso

Allergenen


schaaldieren Bevat niet
ei Bevat niet
glutenbevattende granen Bevat niet
rogge Bevat niet
noten Bevat niet
sulfiet (E220 - E228) Bevat niet
sesam Bevat niet
mosterd Bevat niet
gerst Bevat niet
spelt Bevat niet
amandelen Bevat niet
walnoten Bevat niet
pecannoten Bevat niet
pistachenoten Bevat niet
melk Bevat
soja Bevat
tarwe Bevat niet
vis Bevat niet
pinda's Bevat niet
selderij Bevat niet
lupine Bevat niet
weekdieren Bevat niet
haver Bevat niet
khorasantarwe Bevat niet
hazelnoten Bevat niet
cashewnoten Bevat niet
paranoten Bevat niet
macadamianoten Bevat niet

Commerciële informatie


Productgroep Room houdbaar

Ingrediënten


Ingrediënten Water, palmpitolie (volledig gehydrogeneerd) (25%), suiker (12%), MELKeiwitten, emulgatoren (E472b, E322 (SOJA), E472e), stabilisatoren (E460, E466, E340), aroma, kleurstof (E160a).

Karakteristieken


Bevat glutamaat Nee
Veganistisch Nee
Bevat varkensvlees Nee
Bevat lactose Ja
Vegetarisch Ja
Halal Ja
Bevat rundvlees Nee

Verpakking 1


Netto inhoud 1 liter
Netto gewicht 1 kilogram

Voedingswaarde


Energie (kcal) 300.0
Koolhydraten totaal (gram) 12.0
Energie (kJ) 1257.0
waarvan verzadigd vet (gram) 27.0
waarvan suikers (gram) 12.0
Eiwit totaal (gram) 0.8
Zout (gram) 0.1
Vet totaal (gram) 28.0