Name: Vlaaideeg concentraat
Brand: Dawn
SKU: 9169451
Availability: OutOfStock

Specificaties

Allergenen

Bereiding	1000 patentbloem, 450-500 g water (afhankelijk van type bloem), 200 g mix, 160-200 g vetstof, 30-40 g gist. Alle grondstoffen in de 1e versnelling ca. 2 minuten mengen, vervolgens 7-8 minuten in 2e versnelling. Restdeeg laatste 2 minuten doordraaien. Deegtemp. 24°C. Deeg verdelen__opbollen.15 min. bulk__bolrijs. Deeg uitrollen 2-2,4mm. Zonder narijs: 10 min. rust voor afbakken. Met narijs: vlaaien 25-30 min. in narijskast. Bakken op 190-210°C gedurende ca. 30 min

Ingrediënten	Suiker, TARWEBLOEM, rijsmiddelen (dinatriumdifosfaat, natriumbicarbonaat), zout, lactose (MELK), TARWEGLUTEN, zoete weipoeder (MELK), verdikkingsmiddel (guargom), emulgatoren (E481, E471), dextrose, gedroogde glucosestroop, plantaardige olie (palm), enzym, meelverbeteraar (ascorbinezuur), moutbloem (TARWE), MELKEIWIT.

GMO-vrij	Ja

Netto gewicht	15 kg

Netto inhoud	15 kg