Alcohol Controle Vriezer

De flesjes zijn gevuld met zuiver alcohol. Dit alcohol is uitermate geschikt in de voedingsmiddelenindustrie. De flesjes zijn een hulpmiddel bij het meten van de temperatuur in koelingen, vriezers en warmhoudkasten. De warenwet bevat temperatuureisen en gaat hierbij uit van een producttemperatuur. Het meten van de temperatuur in producten heeft als nadeel dat er besmetting kan optreden. In plaats van het meten in een product kan de temperatuur ook worden gemeten in de alcohol. De temperatuur van de alcohol is representatief voor de vriezertemperatuur en kan eenvoudig gemeten worden met de aanwezige voedselthermometer. Kies een plaats in de ruimte waar de temperatuur het meest ongunstig is, bijvoorbeeld in de koelcel naast de deur. Plaats het flesje op de stelling, op ooghoogte. Let hierbij op dat er boven het flesje nog voldoende ruimte vrij is om de voeler van de thermometer in het flesje te kunnen steken.