Name: Vegan Kapselmix
Brand: Dawn
SKU: 9205424
Availability: OutOfStock

Specificaties

Allergenen

Bereiding	1000 g mix, 600 g sojadrink (4°C). Voor een cake van 26 cm: Meng alle ingrediënten met een garde 1 minuut op lage snelheid en 5-6 minuten (afhankelijk van de grootte van de batch) op hoge snelheid tot een dichtheid van 400-450 g__L is bereikt. Vet de ring__pan in voordat je er 800 g beslag in giet. Bak op 160°C in een etage-oven met gesloten klep (of 140°C in een heteluchtoven) gedurende 50 tot 55 minuten. SCHOOF__SWISS ROLL: Meng alle ingrediënten met een garde 1 minuut op lage snelheid, daarna 4-5 minuten (afhankelijk van de grootte van de batch) op hoge snelheid en nog 1 minuut op lage snelheid, tot een dichtheid van 450-500 g__L is bereikt. Bak in een etage-oven met open klep, boven: 230°C en onder: 200°C (of 210°C in een heteluchtoven) gedurende 8-9 minuten.

Ingrediënten	TARWEBLOEM, suiker, gemodificeerd zetmeel, (washoudend maïs), TARWEZETMEEL, zetmeel, dextrose, emulgatoren (E475, E471), rijsmiddelen (dinatriumdifosfaat, natriumbicarbonaat), zout, moutbloem (TARWE), natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel (xanaatgum), meelverbeteraar (ascorbinezuur), enzym (TARWE), kleurstof (bèta-caroteen uit Blakeslea tripsora).

Halal	Ja
Veganistisch	Ja

Keurmerken	Vegan (vegetariërsbond)

Netto gewicht	10000 g

Netto inhoud	10000 g