Ingrediënten:

GEMARMERD IN 5 COLORS OF CHOCOLATE

Callebaut Finest Belgian Chocolate Donker 811

Callebaut Finest Belgian Chocolate Melk 823
Callebaut Finest Belgian Chocolate Wit
Callebaut Finest Belgian Chocolate Ruby
Callebaut Finest Chocolate Gold
Caramel

1 kg Callebaut Finest Belgian Chocolate Wit
10 g Mona Lisa Studio poederkleurstof naar keuze

Bereiding:

GEMARMERD IN ANDERE KLEUREN (groen, oranje, rood, etc)

Doseer de 5 verschillende soorten getempereerde chocolade (vanuit je tempereermachine) in een litermaat. Geef de litermaat een swirl met een spatel en giet de chocolade in de letter-vormen. Decoreer de achterkant van de letter eventueel met Mona Lisa Crispearls of andere strooisels voor wat extra textuur.
Laat ongeveer 30 - 40 min. uitharden in de koeling. Los de vormen.
Iedere chocolade letter zal gemarmerd zijn, maar toch een andere look & feel hebben.

Meng de poederkleurstof met de getempereerde witte chocolade om jouw gewenste kleuren te maken. Meng vervolgens op dezelfde manier als hierboven met andere (gekleurde) chocolade in een litermaat en verwerk op dezelfde manier.