Nitriet 0,6%

Productomschrijving

Suprasel nitriet zout beschermt vleesproducten tegen de groei van bacteriën. Het nitriet zout bevordert de smaak, stabiliseert de kleur en verbetert de
textuur van het vlees. Door de hoge ontbindingsfactor worden vlekken op het vlees voorkomen. De speciaal geselecteerde korrelgrootte zorgt voor een
goede mix van zout en nitriet. Suprasel vergroot ook de houdbaarheid van het vlees door de oxidatie van vetten te vertragen en door het meer bestand
te maken tegen licht en hoge temperaturen.